Tangerinas Hernandina 18 Kg

Mel de mil flores: de cor muito variável consoante a floração, vai de um âmbar claro a um âmbar escuro. Trata-se de um dos méis mais conhecidos e difundidos. De sabor claramente doce, pode estar matizado por notas ácidas se houver presença de citrinos, labiadas ou rosáceas, ou notas salgadas se houver presença de melatos, ou notas amargas se as florações dos castanheiros intervierem. O seu aroma é floral, mais ou menos intenso e persistente. O mel de mil flores provém, como o seu nome indica, das abelhas que libam as flores das diferentes espécies que se encontram no seu raio de ação. Os seus principais benefícios são:
• Ideal para combater o esgotamento físico e mental.
• Favorece a digestão e é antisséptico.
• Propriedades cicatrizantes.
• Rico em vitamina B e cálcio.

Para que este alimento natural mantenha as suas qualidades durante muito tempo é necessário que a sua embalagem esteja bem fechada e se mantenha num lugar seco e protegido da luz solar. O mel puro solidifica (cristaliza) quando a temperatura desce abaixo dos 20ºC durante algum tempo. Para recuperar a sua textura líquida recomenda-se pôr o frasco em banho-maria e mexer. Esta característica confirma a pureza do mel. Mel de qualidade, sem pré-tratamento. Embalado diretamente da colmeia com registo sanitário. Mel natural ou cru, sem pasteurização nem microfiltração, processos que transformam o mel em suave e líquido mas alteram a sua composição e propriedades.

Conselho: O mel de mil flores é um dos méis mais equilibrados e completos pelo seu grande número de diferentes pólenes e néctares que o compõem. Uma prática saudável seria substituir na dieta diária o açúcar pelo mel, sendo este último um edulcorante de origem natural. Pode tomar-se em infusões, leite, requeijões ou iogurtes naturais, ao pequeno-almoço ou como complemento de saladas e até para fazer molhos.