Gelado de laranja

Ingredientes para 4 pessoas

• 2 ½ chávenas de natas líquidas.
• A raspa de três laranjas.
• O sumo de uma laranja.
• 1 colher de sopa de essência de baunilha natural.
• 125 gramas de açúcar em pó.
• Chocolate negro.
• 1 colher de sopa de óleo de amêndoas doces.
• Gomos de laranja para decorar.

Preparação

Coloque as natas numa tigela grande, junte a raspa de 2 laranjas, o sumo e a baunilha. Misture o açúcar com elas e bata até se formarem flocos. Deixe no congelador durante toda a noite.
Derreta o chocolate com o resto da raspa de laranja em banho-maria, junte o óleo de amêndoas e reserve para arrefecer um pouco. Antes de servir o gelado, vá pondo o chocolate às colheradas num pequeno saco de pasteleiro de papel. Sirva o gelado em taças de vidro individuais. Corte apenas a ponta do saco de pasteleiro e regue com chocolate, cobrindo completamente o gelado. Decore com gomos de laranja e sirva.