Guarnição e decorações com laranja

As laranjas podem usar-se de forma muito parecida aos limões, para guarnecer os pratos mais apetitosos e decorar sobremesas e bolos. O tamanho desta fruta torna-a ideal para cortar ao meio, dando-lhe forma de coroa, ou para extrair o conteúdo às colheradas e depois usar as duas metades vazias como moldes.

Use as laranjas cortadas ao meio como moldes vistosos, que pode rechear com puré de batata e cenoura bem quente.

Apresente saladas ou doces, servidos nas duas metades de laranja.

Prepare uma gelatina com sumo de laranja, raspa, açúcar, gelatina e água. Coloque o líquido nas duas metades e decore com gomos de laranja e natas batidas.

Encha ambos os lados da laranja com gelado ou sorvete e volte a congelá-los.

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